Travail de la vigne
![Vue du Mont-Brouilly](/_image/travail-vigne/travail-vigne-haie-vignoble-chanrion.jpg)
L’élaboration d’un bon vin est rendue possible uniquement grâce à un raisin de haute qualité. C’est pour cela que nous accordons tant d’importance à la culture de nos vignes. Nos ceps sont issus de sélections massales et leur entretien minutieux année après année permet de garantir leur pérennité. Nos parcelles ont ainsi plus de 60 ans en moyenne et la plus vieille a été plantée il y a plus d’un siècle en 1906.
Notre travail dans les vignes est rythmé par les saisons. La forte densité de plantation de l’ordre de 10 000 pieds par hectare et la configuration du terrain du Mont Brouilly rendent le travail peu mécanisable. Il s’agit donc essentiellement d’un travail manuel à flanc de coteau.
![Le travail de la vigne au printemps](/_image/travail-vigne/travail-vigne-cerisier-printemps-vignoble-chanrion.jpg)
![Le travail de la vigne au été](/_image/travail-vigne/travail-vigne-cerisier-ete-vignoble-chanrion.jpg)
![Le travail de la vigne au automne](/_image/travail-vigne/travail-vigne-cerisier-automne-vignoble-chanrion.jpg?202202)
![Le travail de la vigne au hiver](/_image/travail-vigne/travail-vigne-cerisier-hiver-vignoble-chanrion.jpg)
Printemps
![____](/_image/travail-vigne/travail-vigne-entretien-sols-vignoble-chanrion.jpg)
Entretien des sols : labour et apports nutritifs
![____](/_image/travail-vigne/travail-vigne-seve-debourrement-vignoble-chanrion.jpg)
Débourrement (éclatement des bourgeons et apparition des premières feuilles)
![____](/_image/travail-vigne/travail-vigne-ebourgeonnage-vignoble-chanrion.jpg)
Ebourgeonnage (conservation des rameaux les plus fructifères)
![____](/_image/travail-vigne/travail-vigne-fleur-vignoble-chanrion.jpg)
Floraison (apparition de fleurs)
Été
![____](/_image/travail-vigne/travail-vigne-relevage-vignoble-chanrion.jpg)
Entretien du feuillage : Effeuillage, Relevage et Rognage
![____](/_image/travail-vigne/travail-vigne-nouaison-vignoble-chanrion.jpg)
Nouaison (transformation des fleurs en fruits)
![____](/_image/travail-vigne/travail-vigne-fermeture-grappe-vignoble-chanrion.jpg)
Fermeture de la grappe
![____](/_image/travail-vigne/travail-vigne-veraison-vignoble-chanrion.jpg)
Maturation & Véraison (changement de couleur des baies)
Automne
![____](/_image/travail-vigne/travail-vigne-maturite-vignoble-chanrion.jpg)
Maturité (concentration en sucre et en arômes des baies)
![____](/_image/travail-vigne/travail-vigne-vendanges-vignoble-chanrion.jpg)
Vendanges
![____](/_image/travail-vigne/travail-vigne-chute-feuilles-vignoble-chanrion.jpg)
Chute des feuilles
Hiver
![____](/_image/travail-vigne/travail-vigne-dormance-vignoble-chanrion.jpg)
Dormance (repos végétatif)
![____](/_image/travail-vigne/travail-vigne-taille-vignoble-chanrion.jpg?2021)
Entretien des ceps : Taille
![____](/_image/travail-vigne/travail-vigne-taille-vignoble-chanrion-02.jpg)
Entretien des ceps : Taille